近年來(lái)，面對(duì)經(jīng)濟(jì)下滑、消費(fèi)疲軟、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇等一系列不利環(huán)境態(tài)勢(shì)，國(guó)內(nèi)一部分有特色、高品質(zhì)、重服務(wù)和強(qiáng)化以消費(fèi)者為中心的中小型啤酒企業(yè)，通過(guò)積極實(shí)施創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展戰(zhàn)略，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，穩(wěn)健鍛造了品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，山東陽(yáng)春啤酒有限公司就是其中一個(gè)優(yōu)秀代表。

位于濰坊市坊子區(qū)黃旗堡的山東陽(yáng)春啤酒有限公司，始建于1987年，至今已有37年。多年來(lái)，陽(yáng)春啤酒公司在董事長(zhǎng)周志宏的堅(jiān)強(qiáng)帶領(lǐng)下，立足于誠(chéng)信、品質(zhì)、進(jìn)取、創(chuàng)新發(fā)展宗旨，積極把握世界啤酒發(fā)展趨勢(shì)潮流，在激烈的行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，注重傳承創(chuàng)新，以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展并致力于打造不一樣的國(guó)產(chǎn)民族啤酒優(yōu)秀品牌為己任！企業(yè)幾十年如一日，始終注重品質(zhì)、科技、管理、服務(wù)、文化等品牌建設(shè)，踔厲奮發(fā)，勇毅前行，創(chuàng)新發(fā)展成為集原材料采購(gòu)、深度研發(fā)、技術(shù)咨詢、品牌孵化、OEM、銷售于一體的專業(yè)精釀啤酒全產(chǎn)業(yè)鏈公司，致力成為中國(guó)精釀啤酒產(chǎn)業(yè)孵化基地。

在企業(yè)三十多年的發(fā)展歷程中，周志宏帶領(lǐng)的陽(yáng)春人始終秉承嚴(yán)苛的釀造標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論發(fā)展的車輪如何提速，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)卻始終恪守“匠心精神”：嚴(yán)格遵從釀造啤酒的自然法則，給“啤酒之魂”——酵母充足的時(shí)間，讓它充分生長(zhǎng)、自然繁衍；釀酒用的小麥必須保持新鮮；生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)釀造水每隔兩小時(shí)就得檢測(cè)一次……陽(yáng)春啤酒在質(zhì)量管理方面一絲不茍地抓好每一個(gè)細(xì)節(jié)。

保持傳統(tǒng)釀造工藝的同時(shí)，陽(yáng)春人還把匠心用到創(chuàng)新的前沿。不斷的探索和創(chuàng)新，陽(yáng)春人以更原生、更新鮮、更健康的消費(fèi)理念，堅(jiān)持高品質(zhì)，被消費(fèi)者瘋狂追捧……

多年來(lái)，陽(yáng)春啤酒還投入了大量資源打造“工匠”團(tuán)隊(duì)，從選拔培養(yǎng)基層技術(shù)骨干的“技能大賽”，到選派釀酒師到國(guó)內(nèi)外知名院校深造培訓(xùn)，陽(yáng)春啤酒鋪就了技術(shù)人才到釀酒大師的成長(zhǎng)之路，也成就了自己的“匠心”傳承。

匠心精心做不一樣的優(yōu)秀國(guó)產(chǎn)啤酒品牌，著力打造“中國(guó)特色啤酒生產(chǎn)基地”。經(jīng)過(guò)不斷地投入、創(chuàng)新和升級(jí)發(fā)展，陽(yáng)春啤酒工廠現(xiàn)有專業(yè)技術(shù)人員66名，國(guó)家認(rèn)定資格釀酒師2名，國(guó)家認(rèn)定資格品酒師2名，省級(jí)認(rèn)定資格品酒師2名，并與齊魯工業(yè)大學(xué)、青島科技大學(xué)等院校建有深度合作關(guān)系，國(guó)內(nèi)外數(shù)十名專家教授為工廠研發(fā)提供技術(shù)支持和服務(wù)。

生產(chǎn)廠區(qū)，陽(yáng)春啤酒工廠現(xiàn)年產(chǎn)能20萬(wàn)噸，擁有糖化生產(chǎn)線3條，包括1條2噸糖化生產(chǎn)線、1條30噸糖化生產(chǎn)線、1條60噸糖化生產(chǎn)線；現(xiàn)有發(fā)酵罐1168個(gè)，其中4噸的21個(gè)，10噸的10個(gè)，30噸的12個(gè)，60噸的28個(gè)，120噸的29個(gè)，200噸的11個(gè)，240噸的7個(gè)，從產(chǎn)品研發(fā)到批量定制，滿足了不同種類的生產(chǎn)需求；

據(jù)介紹，企業(yè)現(xiàn)有包裝生產(chǎn)線10條，包括兩條瓶裝生產(chǎn)線，兩條易拉罐裝生產(chǎn)線，四條桶裝生產(chǎn)線，一條GEA桶裝生產(chǎn)線，一條瞬殺生啤生產(chǎn)線，平常在市場(chǎng)上能見(jiàn)到的大多數(shù)啤酒包裝形式，陽(yáng)春啤酒工廠都可以生產(chǎn)；現(xiàn)已擁有成熟產(chǎn)品工藝200余種，包裝形式50多種，為國(guó)內(nèi)上千家精釀品牌提供供應(yīng)服務(wù)，最大化滿足了不同消費(fèi)者的不同需求。

陽(yáng)春啤酒工廠產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為國(guó)標(biāo)GB/T 4927和企標(biāo)Q/SDYC0003S，所生產(chǎn)產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)符合GB/T 4927和Q/SDYC0003S要求。公司技術(shù)品控部化驗(yàn)員、質(zhì)檢員均需培訓(xùn)合格上崗，化驗(yàn)設(shè)備每年定期校準(zhǔn)，每半年委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行型式檢驗(yàn)和比對(duì)檢驗(yàn)，外觀質(zhì)量及口味方面公司配有專門的品酒師進(jìn)行品鑒，以確保檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和外觀質(zhì)量及口味的一致性，保證出廠產(chǎn)品檢驗(yàn)合格，各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)標(biāo)和企標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)要求。

此外，為更好的進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量控制，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的有效監(jiān)管，陽(yáng)春啤酒通過(guò)了ISO9000和HACCP 體系認(rèn)證，形成了一整套質(zhì)量控制程序如：《標(biāo)識(shí)和可追溯性控制程序》、《不合格品控制程序》、《產(chǎn)品的監(jiān)視和測(cè)量控制程序》、《工藝控制管理程序》、《糾正和預(yù)防措施控制程序》等，對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行全方位監(jiān)管，最大程度保證產(chǎn)品質(zhì)量。

值得一提的是，陽(yáng)春啤酒工廠擁有出口認(rèn)證資質(zhì)，產(chǎn)品現(xiàn)已出口美國(guó)、英國(guó)、澳大利亞、俄羅斯、新加坡、韓國(guó)、日本等多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，產(chǎn)品的品質(zhì)、口味、包裝、風(fēng)格等均受到國(guó)內(nèi)外廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)一些知名啤酒積極迎合大健康發(fā)展趨勢(shì)，開(kāi)發(fā)了健康養(yǎng)生主題的啤酒新品。而在這方面，陽(yáng)春啤酒又是走在了前頭，早在2013年，該公司成功研發(fā)了一款極具東方底蘊(yùn)的中式特色啤酒---十谷啤酒，由此開(kāi)創(chuàng)了多種谷物釀造啤酒的先河，十谷啤酒也以開(kāi)創(chuàng)性的生產(chǎn)工藝獲得了國(guó)家發(fā)明專利。

行業(yè)養(yǎng)生專家為此指出，十谷啤酒其特殊之處在于它的原料選擇不再采用傳統(tǒng)的麥芽、大米、玉米、淀粉等低端輔料，而是以小米、黑米、糙米、薏米、大麥、小麥、燕麥、蕎麥為谷物原料，以素有中國(guó)第一蓮之稱的湖南湘潭蓮子、濟(jì)寧微山湖芡實(shí)兩種藥食同源材料為輔助用料，形成“四米、四麥、兩藥食同源谷物”的配方格局！

可以說(shuō)，十谷啤酒不僅僅是一種東方啤酒釀造文化的創(chuàng)新，還是一種東方底蘊(yùn)的傳承。

民以食為天，自古以來(lái)谷物在人類的發(fā)展歷程中都是不可或缺的，以中國(guó)傳統(tǒng)的谷物發(fā)酵釀酒，這是一種跨越千年的傳承，在啤酒界更是一種創(chuàng)新！

麥香谷香酒花香，沁人心脾。淡淡的蓮子香氣與啤酒花香的完美融合，入喉清爽，啤酒花和蓮子的獨(dú)有清香讓人回味無(wú)窮。

十谷啤酒沁人心脾的香氣、獨(dú)有的性能口味和讓人回味無(wú)窮的魅力也在世界啤酒舞臺(tái)上綻放光彩，醞釀芬芳，征服評(píng)委。

值得一提的是，在2022年，十谷啤酒首次登上2022中國(guó)國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽啤酒獲獎(jiǎng)產(chǎn)品風(fēng)云榜。

十谷啤酒在本次大賽中榮獲商釀作品中式啤酒組一星天祿獎(jiǎng)。這意味著十谷啤酒在中式特色啤酒的發(fā)展道路上又進(jìn)步了一個(gè)階梯。

據(jù)悉，中國(guó)國(guó)際啤酒挑戰(zhàn)賽作為亞洲第一大專業(yè)啤酒賽事，齊聚上千家優(yōu)秀品牌啤酒，整個(gè)賽程各類特色啤酒百花爭(zhēng)鳴，中國(guó)啤酒“封神榜”再次刷新。

據(jù)周志宏董事長(zhǎng)介紹，企業(yè)在釀造的過(guò)程中不斷根據(jù)國(guó)人的口味對(duì)十谷啤酒進(jìn)行優(yōu)化改良，使其成為一款更符合中國(guó)人口味、更完美的精釀啤酒！

沒(méi)有最好，只有更好。人們有理由相信，承載著華夏豐厚歷史底蘊(yùn)和啤酒釀造文化創(chuàng)新的十谷啤酒將綻放出東方啤酒優(yōu)雅獨(dú)特?zé)o盡的魅力！

2023年7月28日，由國(guó)際傳統(tǒng)發(fā)酵食品聯(lián)盟聯(lián)合中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)、全國(guó)食品發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn)化中心、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院共同舉辦的“2023年度傳統(tǒng)發(fā)酵食品創(chuàng)新大賽”評(píng)選活動(dòng)完美收官，頒獎(jiǎng)典禮在同期舉辦的“2023中國(guó)傳統(tǒng)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)”上舉行。

山東陽(yáng)春啤酒斬獲三項(xiàng)榮譽(yù)，酒類組銀獎(jiǎng)—東方醇爽烈性十谷；酒類組銅獎(jiǎng)—孤獨(dú)者棕色艾爾；酒類組銅獎(jiǎng)—十谷啤酒。

釀酒需要時(shí)間和沉淀，需要真材實(shí)料的把啤酒的風(fēng)味兒給激發(fā)出來(lái)，陽(yáng)春啤酒始終堅(jiān)持初心，獨(dú)具匠心，不斷創(chuàng)新，在精釀啤酒行業(yè)高速發(fā)展的大環(huán)境下，陽(yáng)春啤酒，就像一輪初升的朝陽(yáng)，為啤酒行業(yè)注入了新鮮活力。

陽(yáng)春啤酒作為一家在啤酒行業(yè)內(nèi)活躍了36年的生產(chǎn)廠家，在行業(yè)內(nèi)有一定的生產(chǎn)規(guī)模，現(xiàn)工廠年產(chǎn)能約20萬(wàn)噸，生產(chǎn)的產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)有穩(wěn)定的市場(chǎng)占有率。

陽(yáng)春啤酒工廠在啤酒技術(shù)研發(fā)和生產(chǎn)實(shí)力方面根基扎實(shí)，酒液口感穩(wěn)定，有良好的市場(chǎng)基礎(chǔ)，是中國(guó)特色啤酒供應(yīng)鏈服務(wù)商。

而更特別的是，陽(yáng)春啤酒定位不止局限于生產(chǎn)廠家，更多地是全方位的供應(yīng)鏈服務(wù)商，特色酒液研發(fā)，產(chǎn)能靈活定制，啤酒銷售等，能為客戶提供一整套的服務(wù)方案。戰(zhàn)略合作伙伴遍布全國(guó)各地，服務(wù)了美團(tuán)、京東、盒馬鮮生、軒博、海倫司等1000多家精釀品牌。

多年來(lái)，陽(yáng)春啤酒積極推廣高端啤酒產(chǎn)品，以滿足國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者不斷提高的品質(zhì)要求，陽(yáng)春啤酒也已一流的產(chǎn)品質(zhì)量、口味、風(fēng)格和品牌形象得到了廣大消費(fèi)者的高度評(píng)價(jià)。

同時(shí)，企業(yè)通過(guò)不斷加強(qiáng)其市場(chǎng)推廣和技術(shù)研發(fā)，以積極滿足消費(fèi)者更高的需求,也有效提升了企業(yè)在高端養(yǎng)生啤酒品類的市場(chǎng)份額和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，并著力打造陽(yáng)春啤酒公司成為國(guó)內(nèi)精釀啤酒行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的優(yōu)秀引領(lǐng)者 。

2023年9月6日上午，瀘州市納溪區(qū)與山東陽(yáng)春啤酒有限公司年產(chǎn)20萬(wàn)噸精釀啤酒項(xiàng)目簽約儀式舉行。市委書(shū)記楊林興、山東陽(yáng)春啤酒有限公司董事長(zhǎng)周志宏出席活動(dòng)并講話。

楊林興首先代表市委、市政府，向參加簽約儀式的來(lái)賓表示誠(chéng)摯歡迎，并簡(jiǎn)要介紹了瀘州經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展情況。他說(shuō)，瀘州是著名的中國(guó)酒城，酒是瀘州最具特色的產(chǎn)業(yè)。山東陽(yáng)春啤酒有限公司選擇投資瀘州，建設(shè)精釀啤酒項(xiàng)目，必將助力我們延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、豐富生態(tài)圈，為以中國(guó)式現(xiàn)代化引領(lǐng)新時(shí)代區(qū)域中心城市建設(shè)注入新的動(dòng)能。希望雙方精誠(chéng)合作、攜手共進(jìn)，推動(dòng)項(xiàng)目早建成、早投產(chǎn)、早見(jiàn)效。納溪區(qū)要履行好屬地責(zé)任，把企業(yè)當(dāng)作親人一樣服務(wù)好保障好，共同發(fā)展進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)互利共贏。

周志宏表示，納溪區(qū)地理位置優(yōu)越，水資源豐富，物流運(yùn)輸便捷。公司將充分發(fā)揮在技術(shù)、品牌和市場(chǎng)等方面優(yōu)勢(shì)，整合資源，優(yōu)化布局，深耕市場(chǎng)，不斷滿足西南地區(qū)特別是瀘州地區(qū)消費(fèi)者對(duì)特色啤酒的需求，為瀘州經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)一份力量。

據(jù)悉，年產(chǎn)20萬(wàn)噸精釀啤酒項(xiàng)目選址在瀘州市酒鎮(zhèn)酒莊產(chǎn)業(yè)園核心區(qū)納溪區(qū)大渡口鎮(zhèn)，主要建設(shè)精釀啤酒生產(chǎn)線、配套的污水處理設(shè)施、精釀啤酒酒莊、麥芽廠及生產(chǎn)廢水綜合利用設(shè)施等。項(xiàng)目分兩期進(jìn)行建設(shè)，全部建成后將成為集生產(chǎn)、銷售、體驗(yàn)式消費(fèi)為一體的精釀啤酒工廠。

創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展，創(chuàng)新引領(lǐng)時(shí)代。人們有理由相信，在董事長(zhǎng)周志宏堅(jiān)定睿智帶領(lǐng)下，陽(yáng)春啤酒公司致力于始終堅(jiān)持初心，獨(dú)具匠心，不斷創(chuàng)新，在當(dāng)今精釀啤酒行業(yè)高速發(fā)展的大環(huán)境下，陽(yáng)春啤酒就像一輪初升的朝陽(yáng)，為中國(guó)啤酒行業(yè)新時(shí)代推進(jìn)高質(zhì)量發(fā)展注入了新鮮生猛活力。

（記者呂俊岐）